Barvení vajíček červeným zelím

Barvení vajíček červeným zelím

Tak jo, tohle beru jako regulérní kouzlo. A co víc, nikdy jsem neviděla krásnější velikonoční vajíčka. Nějakým zázrakem se fialová barva zelí přetvoří v moře tyrkysové a modré, kterou ovlivníte i tím, jak dlouho necháte vařená vajíčka v barevné lázni koupat. Nebudu to moc protahovat, ještě vás vezmu krátce do doby před dvaceti lety, kdy jsem vajíčka barvila naposledy, a pak už šup k návodu. Vědychtivé děti budou mít z tohoto barvení vajíček velikou radost!

Pamatuju si, jako by to bylo včera – vyběhly jsme na zahradu, posbíraly sedmikrásky, trojlístky, listy řebříčku, macešky a vlastně cokoliv, co se zrovna hodilo. Oloupaly cibuli. Připravily gázu a provázek. Vajíčka zamotaly do kabátku s rostlinkami pod ním. O chvíli později už jsme z hrnců tahaly vajíčka všech možných přírodních odstínů. Přišlo mi to tehdy jako nejkrásnější pokus na světě a vždycky pro mě bude právě tohle barvení vajíček symbolem našich Velikonoc. Velikonoce na vsi u babi měly vždy úplně jiné kouzlo, než neosobní svátky ve městě, byť malém. Na vsi se totiž všichni znají, často se nemile překvapují zažitými bolavými tradicemi (na rok, kdy jsem se na Velikonoce nedobrovolně vykoupala v kašně se zamrzlou hladinou asi taky jen tak nezapomenu), vše je na dosah a velmi osobní. Pekl se beránek s mašličkou. Táta mě učil motat pomlázku, kterou jsme po svátcích zasadili na zahradu a roste tam dodnes.

barvení vajíček

Barvení vajíček červeným zelím

• 10 ks bílých na tvrdo uvařených vajíček • 1 hlávka červeného zelí • 4 lžíce octa • 1 1/2 litru vody • nádoba na barvící lázeň (zapékací mísa, forma na chléb…) • papírové utěrky

1.Nejprve si nakrájejte nahrubo zelí. To v hrnci zalijte vodou a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte zhruba 50 minut (za smrádek, který se vám rozline kuchyní, se omlouvám, jinak to nejde). Nechce zcela vychladnout a poté slijte. Vyvařené zelí vyhoďte.
2. Do zcezené obarvené vody vmíchejte ocet. Přelijte do nádoby dostatečně velké, aby se v ní vajíčka vzájemně nedotýkala, ale byla zároveň zcela ponořená.
3. Vložte vajíčka a dejte do lednice, aby se nezačala zbytečně kazit.
4. Po hodině můžete vyndat první kousky (vyndavám po dvou kusech, abych měla širokou paletu odstínů) a odložit je oschnout na papírovou utěrku (v tuhle chvíli už by měla být nádherně světle modrá). Opět nechte v lednici.
5. Za další zhruba hodinu vyndejte další kousky. No a takhle vždy po hodině. Čím déle je v lázni necháte, tím bude barva výraznější. Nechte oschnout. Užijte si dětskou radost a kouzlo. Darujte koledníkům ♥

 

This Post Has 4 Comments

    1. kam

      Na vajíčka nikdy není dost brzy 😀 Ne, na mě s dnešním sluníčkem za okny přišlo takové jaro, že jsem neodolala a pustila tyhle modrý krasavce do světa. Mám ještě pár podobných nápadů, tak abych to dávkovala postupně 🙂 Krásný víkend <3

  1. Lucie

    Dobry vecer, kde jste sehnala bílá vejce? Dekuji, Lucie

    1. kam

      Krásný den, Luci. Bílá vajíčka se teď postupně začínají objevovat v mnoha supermarketech. Kupovala jsem v Lidlu podestýlková. S těmi z volného chovu je pátrání trochu složitější, ale čas od času na ně také natrefím v obchodech, kde mají větší výběr zdravých potravin, například v Globusu a nebo Makru. Případně pokud má někdo zdroj domácích, ale o ty se takhle v zimě asi moc dělit nebude 🙂
      Pak dejte vědět, jak jste s pátráním uspěla, krásný víkend 🙂

Mám k tomu co říct

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..