Čas v kuchyni · Sladké

Čokoládové knoflíky se supersnadným krémem

Na složité vykrajování, promazávání a zdobení mě moc neužije. Ráda vidím rychlé a snadné výsledky a brzy ztrácím trpělivost, pokud se s něčím vyloženě patlám a výsledek se ani zdaleka nepřibližuje představě. Hodně muziky za málo peněz slibují přesně tyhle malé sušenky. Když se u nás pekly poprvé, měla jsem takovou rýmu, že kromě toho,… Continue reading Čokoládové knoflíky se supersnadným krémem

Čas v kuchyni · Sladké

Perníkové sušenky s rumovým ovocem

Už několik týdnů jsem měla v hlavě vizi pro úžasně voňavou záležitost. Všechno pohromadě. Koření, sušené ovoce, rum. Vánocemi vonící koláčky padnou krásně do ruky a všichni z nich budou mít velkou radost. V kombinaci se slaďoučkým ovocem a křupavým povrchem jistě přivolají nepolapitelnou náladu. Alespoň mně se to povedlo. Perníkové sušenky jsou náš letošní hit.… Continue reading Perníkové sušenky s rumovým ovocem

Čas v kuchyni · Sladké

Čokoládové biscotti s vanilkou

Možná už jste si někdy v cestovatelském zápalu koupili italské sušenky biscotti či cantuccini. S nadšením je otevřeli, kousli, odložili a už nikdy znovu nevzali do ruky, protože jsou prostě příliš tvrdé. To je ale obrovská škoda. Biscotti patří mezi mé nejoblíbenější sladké pečivo, protože není jen tak ledajaké. Nutí vás se zastavit, uvařit si… Continue reading Čokoládové biscotti s vanilkou

Čas v kuchyni · Sladké

Ovesné kuličky s tahini a medem

Náš život mi teď připadá jako zrychlený film. Dny, které tak neuvěřitelně letí jsou stále více a více nabité událostmi, ke kterým se musíme nějak postavit. S chladnou hlavou, nepříliš velkým nadšením a především obrněni trpělivostí. Pořádáme totiž hon za sny. Ale o tom až jindy. Teď budu psát o něčem, co mám v čerstvé… Continue reading Ovesné kuličky s tahini a medem

Čas v kuchyni · Sladké

Skořicové šneky s karamelovými jablíčky z podmáslového těsta

Vlastně moc nevím, jestli se mám za tenhle recept plácat po zádech nebo se krčit v koutě před tím, až mi budou ostatní nadávat, že se jím pořád cpou. Upřímně – při pečení to doma voní lépe než v kdejaké pekárně. Karamel a skořice vám doslova zatemní mysl a vy se jen tak, jako lusknutím… Continue reading Skořicové šneky s karamelovými jablíčky z podmáslového těsta

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně

Banánovo-dýňový celozrnný chlebíček téměř bez cukru

Jela bych jako kolovrátek. Vincík neposlouchá, způsobuje zranění sobě i ostatním, bla bla bla. Chvílema už vás to možná docela štve. Mě taky. Každý den 😀 Nicméně nejde nepřiznat, že má spoustu skvělých stránek. Teď mě třeba ohromně baví období zdrobňování. Doma nežije s tátou, ale tatínečkem. Na procházku nechodíme kolem lékárny, ale lékárničky. Malý… Continue reading Banánovo-dýňový celozrnný chlebíček téměř bez cukru

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně · Vegan

Amarantová kaše s karamelizovanými vločkami

Amarant je ohromně vtipná věc. Vypadá trochu jako mák, ale není to mák. Po uvaření má velikost jako chia semínka, ale nejsou to chia semínka. Správně uvařený srandovně křupe mezi zubama a mě nejen kvůli tomu opravdu baví. Zároveň je totiž bezlepkový, je doslova bombou, co se rostlinných proteinů týče, má vysoký obsah železa i… Continue reading Amarantová kaše s karamelizovanými vločkami

Čas v kuchyni · Dětem · Sladké · Žijeme

Dýňový dort s jogurtovým krémem pro děti

Tak jo, musím přiznat, že cesta k tomuhle dortu byla trochu strastiplná. Když jsem v přednarozeninovou noc pekla svůj superoriginální korpus na Vincentův druhý dort, vznikla z něj akorát superoriginální obrsušenka, ne nepodobná hokejovému puku. Rázem by se mohla stát zbraní. Ok, vrátím se k osvědčeným metodám, slíbila jsem si. Asi je vám jasné, že… Continue reading Dýňový dort s jogurtovým krémem pro děti

Čas v kuchyni · Sladké

Vafle z Liége / Lutychu

VAROVÁNÍ na úvod: tenhle recept je tak strašně mimo cestu, po které zde jdu, že po vás nemůžu chtít, abyste četli dál, pokud si zrovna nepotřebujete osladit život, obalit nervy a rozmazlit tukové buňky. Pokud na vás nejde podzimní depka nebo jakékoliv chmury. Pokud si nechcete udělat opravdu poctivé nedělní ráno s takovou hromadou cukru… Continue reading Vafle z Liége / Lutychu

Čas v kuchyni · Dětem · Sladké · Snídaně · Vegan

Mléčná rýže se svařenými švestkami a skořicí

Věřte nebo ne, ale zažívám s Vincem první dětskou virózu. Probdělé noci jsou nám sice dávno vlastní, v nemocnici jsem s ním bohužel také pár dní strávila a zásoba všelijakých, většinou neotevřených sirupů se krčí v lékárničce jen tak pro jistotu, ale většinu těchto věcí dohromady prostě neznám. Jsem vlastně taková rozmazlená máma, že? Do… Continue reading Mléčná rýže se svařenými švestkami a skořicí