Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Schiacciata s červenou cibulí a bylinkami

Pojem „máma medvědice“ mě tedy rozhodně nevystihuje, ale…! Tak nějak jsem zvyklá nechávat ve společnosti žít Vendelína jak se mu zlíbí. K dospělým se totiž umí chovat náramně (na rozdíl od toho, co je schopen předvádět doma za dveřmi). Ví, kdy a jak pozdravit, kdy poděkovat (což mě při 20 měsících věku přijde jako mírné… Continue reading Schiacciata s červenou cibulí a bylinkami

Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Quiche s hruškou a blue cheese

Tenhle koláč mi na Food Blog Marketu mizel pod rukama snad nejrychleji. Když jsme ho (několikrát) testovali, z talíře se po něm vždy doslova zaprášilo. Ladili jsme mouchy, tu něco ubrali, tu zase přidali, budu tedy doufat, že jsem se trefila do chuti alespoň těm 16 z vás, kteří měli možnost jej ochutnat také 🙂… Continue reading Quiche s hruškou a blue cheese

Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Freestyle bylinkové tyčinky se semínky

Tento recept je inspirován kuchařkou Jak chutná dolce vita od Eleonory Gallasso, kterou jsem měla čest recenzovat pro knihkupectví Martinus. To bych však nebyla já, abych si jej zase nějak neupravila. Vy tyhle tyčinky můžete ochutnat na Food Blog Marketu, který se koná 4. června. Bylinkové tyčinky se semínky 30 – 40 ks, 20 minut +… Continue reading Freestyle bylinkové tyčinky se semínky

Čas v kuchyni · Maso · Slané a do ruky

Kuřecí paličky v medové marinádě

U kuřecích paliček mám takový fígl – kůže, která nekřupe, nám doma nejede, tak jí prostě sundavám již před pečením. Jídlo pak bude méně tučné a s masem se vám na talíři bude i lépe manipulovat. V každém případě je jen na vás, jak k tomu přistoupíte – zda budete pitvat před pečením nebo poté… Continue reading Kuřecí paličky v medové marinádě

Čas v kuchyni · Slané a do ruky · Život

Koláčky s karamelizovanou cibulí

Láska bolí? Ale to né! Poslední dobou se vyhýbám rekapitulaci domácích škod, které jsou dílem našeho malého likvidátora. S uplynulým Dnem matek se ale musím zastavit nad tím, jaké stránky pro mě mateřství má. Pominu-li tu krásnou, plnou blízkosti a lásky, která vám nepozorovaně vstoupí do krve, je tu ještě spoustu dalších. Jednou z nich… Continue reading Koláčky s karamelizovanou cibulí

Čas v kuchyni · Do skleničky · Slané a do ruky

Polentové placičky 3x jinak (Aperitivo Moment 2017)

Páteční večer přímo vybízí k tomu jít někam posedět nebo sezvat partu přátel na domácí party. Ať využijete první nebo druhou možnost, nejde většinou jen o pití. My moc rádi pořádáme mejdany vařící – ty začnou již brzy po obědě a protahují se až do noci. Společně nakoupíme potřebné suroviny a pustíme se do toho.… Continue reading Polentové placičky 3x jinak (Aperitivo Moment 2017)

Čas v kuchyni · Slané a do ruky · Snídaně · Zelenina

Jarní pomazánka ze skyru a kozího sýra

Medvědí smutek Je to silnější než já. Lehké chutě a suroviny s obrovskou silou každý den útočí v naší malé kuchyni a nejde se jim ubránit. Na trhu netrpělivě vyhlížím první záblesky jarní zeleniny a kupuji tolik zeleného, kolik jen můžu. Výpravu za medvědím česnekem máme již nějakou dobu za sebou. A tradičně jsem byla… Continue reading Jarní pomazánka ze skyru a kozího sýra

Čas v kuchyni · Maso · Slané a do ruky

Domácí burgery

Malé velké sny Každý z nás si hýčká ten svůj sen. Malý nebo velký, to je vlastně úplně jedno. Všechny jsou totiž významné a jejich plnění nás pohání dál. My toužíme po domě. Takovém, kde se Vincent bude rýpat v tajných zákoutích zahrady, která zase mně poskytne nekonečnou zásobu voňavých bylinek. Takovém, ve kterém bude mít… Continue reading Domácí burgery

Čas v kuchyni · Slané a do ruky · Zelenina · Žijeme

Topinamburové chipsy

Kdy tohle skončí? Tak už vážně nevím. Kdy budu moci přestat alespoň na půl vteřiny dávat pozor na to, co synátor strčí do pusy? Buď už jsem mírně polevila nebo se tahle posedlost začala zase neúměrně stupňovat. To, že mi z fotografovaného příspěvku krade máslo, které nakousne a už nevrátí, je vlastně to nejmenší. To,… Continue reading Topinamburové chipsy