Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně

Banánovo-dýňový celozrnný chlebíček téměř bez cukru

Jela bych jako kolovrátek. Vincík neposlouchá, způsobuje zranění sobě i ostatním, bla bla bla. Chvílema už vás to možná docela štve. Mě taky. Každý den 😀 Nicméně nejde nepřiznat, že má spoustu skvělých stránek. Teď mě třeba ohromně baví období zdrobňování. Doma nežije s tátou, ale tatínečkem. Na procházku nechodíme kolem lékárny, ale lékárničky. Malý… Continue reading Banánovo-dýňový celozrnný chlebíček téměř bez cukru

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně · Vegan

Amarantová kaše s karamelizovanými vločkami

Amarant je ohromně vtipná věc. Vypadá trochu jako mák, ale není to mák. Po uvaření má velikost jako chia semínka, ale nejsou to chia semínka. Správně uvařený srandovně křupe mezi zubama a mě nejen kvůli tomu opravdu baví. Zároveň je totiž bezlepkový, je doslova bombou, co se rostlinných proteinů týče, má vysoký obsah železa i… Continue reading Amarantová kaše s karamelizovanými vločkami

Čas v kuchyni · Snídaně · Vegan · Zavíčkovat!

Marmeláda s jablky a calvadosem

Když jsem na svém výletě v Belgii snídala každé ráno dokonalou jablečnou marmeládu s karamelem a calvadosem, bylo mi jasné, že něco podobného musím co nejdříve vyrobit doma. Dala se totiž namazat na bagetu s máslem, ale i přidat ke kozímu sýru v popelu, který jsme si mohli ukrajovat z obrovského válečku. Díky ní se… Continue reading Marmeláda s jablky a calvadosem

Čas v kuchyni · Dětem · Slané a do ruky · Snídaně

Pažitková pomazánka & pečená rajčata

Mám takový rituál. Každou sudou sobotu vstanu za tmy, co nejtišeji se obléknu, uvařím čaj, vyčistím zuby nad kuchyňským dřezem, abych nevzbudila Vincenta, a se dvěma velkými koši se vykradu z bytu. Sednu do auta, zatopím v něm, pustím správnou hudbu a jedu. V poslední době navíc ještě naberu kamarádku a vyrazíme vstříc dovolené od… Continue reading Pažitková pomazánka & pečená rajčata

Čas v kuchyni · Slané a do ruky · Snídaně · Vegan

Hummus se sušenými rajčaty

Sušená rajčata! Asi neznám nikoho, kdo by si na nich již dávno nevytvořil závislost a nekupoval je na kila. Nebo se je nepokoušel vyrobit doma v troubě pomocí nikdy nekončícího sušení (jako my, kteří je vždy sežrali, než se stihla dosušit). Ať tak či onak, je to úžasný kousek Itálie, který si můžeme dopřávat kdykoliv… Continue reading Hummus se sušenými rajčaty

Čas v kuchyni · Dětem · Sladké · Snídaně · Vegan

Mléčná rýže se svařenými švestkami a skořicí

Věřte nebo ne, ale zažívám s Vincem první dětskou virózu. Probdělé noci jsou nám sice dávno vlastní, v nemocnici jsem s ním bohužel také pár dní strávila a zásoba všelijakých, většinou neotevřených sirupů se krčí v lékárničce jen tak pro jistotu, ale většinu těchto věcí dohromady prostě neznám. Jsem vlastně taková rozmazlená máma, že? Do… Continue reading Mléčná rýže se svařenými švestkami a skořicí

Čas v kuchyni · Slané a do ruky · Snídaně

Batátová ovesná kaše s parmazánem

Snídani považuji za nejdůležitější jídlo dne. Co na tom, že často snídám třeba pět hodin poté, co vylezu z postele! Můj muž mě naučil si pravidelně oslazovat život. Možná až moc pravidelně. Od rána do večera. Je to sice pěkné, ale i ten mozek omámený sladkými snídaněmi ví, že to občas už není úplně OK.… Continue reading Batátová ovesná kaše s parmazánem

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně

Čokoládová granola s pistáciemi & fígl k tomu

Jestli něco peču opravdu pravidelně, je to domácí granola. Myslím, že by nastala třetí světová, kdyby na lince nestála dóza s něčím, co můžeme každé ráno sypat do jogurtu. Vincent jí říká kafíčko a se zdviženým malíčkem ji do sebe sype z tátova oblíbeného hrníčku minimálně třikrát týdně u pohádky. Připadá si důležitě. Uznejte, mohla… Continue reading Čokoládová granola s pistáciemi & fígl k tomu

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně

Meruňkový chlebíček s patizonem

Léto se u nás stalo historickým mezníkem. Vendelín pomalu objevuje ovoce. Takové, které není rozmixované na kaši dosud ignoroval a plival ještě před tím, než se vůbec přiblížilo k ústům. O tom, jak rozkouše jablko, a pak ho půl dne trousí po bytě do nemožných skrýší, jsem psala už dávno a popravdě se na tom do… Continue reading Meruňkový chlebíček s patizonem

Čas v kuchyni · Guilt free, skoro · Sladké · Snídaně

Avokádový puding

Je vám recept na avokádový puding povědomý? Ok, uznávám, tohle je podfuk 😀 Jenže víte, co mě na jídle baví nejvíc? Ta kreativita. Kdy jeden recept můžete natolik obměnit, že z něj vznikne něco úplně jiného. Stejně tak, když vezmete jednu konkrétní recepturu a vytvoříte z ní pět absolutně odlišných jídel. Třeba jako tuto. Včera… Continue reading Avokádový puding