Akátový sirup

Je vážně nefér, že všechny ty věci, které jsem si slíbila, že na mateřské budu dělat, protože na to přeci "budu mít horu času" :D :D :D , začínám stíhat až teď. Pár týdnů před jejím koncem. Tahle dovolená pro mě vážně dovolenou nebyla a nakonec jsem za to dost ráda. Nezastydla jsem a je mi vlastně asi o něco líp než v době, kdy jsem kvůli Vincíkovi přestávala podnikat. Nadšeně teď obíháme pole a lesy a…

Continue Reading

Sirup ze smrkových výhonků

Letos je to hrozný fofr. Déšť nám sice zahradu asi jen tak nezalije, ale vše divoké roste a zraje nadzvukovou rychlostí. Fialky jsem stihla posbírat akorát tak do salátu, šeříkový sirup mě letos minul úplně, ten smrkový právě pracuje a s hrůzou jsem dnes koukala, že na bezový už také téměř musíme vyrazit sbírat květy. V každém případě - na sběr smrkových výhonků je nejvyšší čas. Brzy už budou příliš velké a pevné. Byla by škoda sběr…

Continue Reading

Bazalkové pesto s medvědím česnekem

Česnek. Přírodní antibiotikum. Všelék. Povinná přísada v italské kuchyni. Moje nejoblíbenější dochucovadlo. Ale taky zelenina, která umí způsobit zákeřné zažívací potíže i přes všelijaké babské rady mající nepříjemným problémům zamezit. Domácí pesto milujeme, jenže jde občas o loterii ve hře "hádej, kdy začne být Honzovi blbě". Většinou brzy. Naštěstí existuje česnek medvědí, bylina, jež domácí pesto vynese do nebeských výšin. Je zde však jedna věc, z níž jsem dost smutná - skutečnost, že v zápalu honby za…

Continue Reading
Close Menu