Čas v kuchyni · Vegan · Zelenina

Pečená zelenina s miso dresingem

Píšeme Perlový deník! Věc, kterou by měl každý z rodičů vlastnit a alespoň jednou týdně otevřít a zapsat byť jen jedno slovo či větu. S neuvěřitelně se rozrůstajícím Vincovým slovníkem dnes a denně žasneme nad perlami, které dovede vypustit z pusy a tajně brečíme smíchy schovaní za nábytkem. Často je to ve chvíli, kdy nám… Continue reading Pečená zelenina s miso dresingem

Čas v kuchyni · Zelenina

Fenyklový salát s grilovaným ananasem

Tenhle týden mám skvěle nakročeno k nějaké duševní poruše. Spánek na prd. Každý pohyb mě bolí, to je taky na prd. Vendelín mi denně slušně zatápí, což je taky na prd, ale do toho vlaku zase naskočím. S Honzou se doma míjíme a při všem tom shonu nejsme ani schopní zformulovat kloudné myšlenky. Znáte to… Continue reading Fenyklový salát s grilovaným ananasem

Čas v kuchyni · Maso · Základní domácí suroviny · Zavíčkovat! · Zelenina

Satay omáčka a kam s ní

Jak už jsem mnohokrát psala, minulý týden jsem poprvé vařila veřejně v chodovském Albertu, a to celé čtyři dny. Absolutním hitem se stala arašídová omáčka. Myslím, že v tom davu testujících se nenašel jeden jediný, kterému by nechutnala. A musím přiznat, že i u nás doma je satay omáčka velmi oblíbená. Využít ji můžete do… Continue reading Satay omáčka a kam s ní

Základní domácí suroviny · Zelenina

Kadeřávkové pesto

Posledních pár dní to tu mírně uvadá. Vůbec to není proto, že by mě blog přestával bavit. Naopak! Dává mi tolik krásných příležitostí, které mi však občas seberou čas na psaní a publikování. Ale! V zoufalství se mi podařilo objevit recept, který mám pro vás schovaný v hloubi mého blogového archivu. A tak teď, při… Continue reading Kadeřávkové pesto

Čas v kuchyni · Zelenina

Salát s dvojím květákem

Květák máme doma moc rádi, a tak, když se objeví na trhu, beru vždy alespoň dva, nejraději ve všech možných variantách. A i když dětský obalovaný květák vždy povede na předních příčkách napříč generacemi, byla by škoda u něj zůstat a nevyužít neuvěřitelnou škálu chutí, které různé přípravy přináší. Co třeba takový salát s květákem?… Continue reading Salát s dvojím květákem

Čas v kuchyni · Zelenina

Kadeřávek s halloumi a malinovým dresingem

Saláty jsou vlastně takové malé skládačky. Vezmete samé dobré věci (tentokrát vynechte pejskokočičkové vaření a čokoládové dortíky a těstoviny carbonara 😀 ), smícháte je dohromady, doplníte zálivkou, vyšperkujete nějakým bonusem a na stůl nesete obrovskou mísu, jejíž obsah ohromí davy. Přiznám se, že nejsem zastáncem salátů o třech lupínkách s pár kapkami oleje, ale téměř… Continue reading Kadeřávek s halloumi a malinovým dresingem

Čas v kuchyni · Zavíčkovat! · Zelenina

Rychle naložená zelenina

Občas sama sobě nadávám za plýtvání potravinami. I když se snažím, co to jde, sem tam mi to prostě ujede. A tak se snažím vymýšlet kreativní cesty, jak naložit se zeleninou, které už máme možná trochu moc. A víte, jak s ní nejraději nakládám? Nakládám! 🙂 Nejen, že se skvěle hodí jako příloha k rychlým… Continue reading Rychle naložená zelenina

Čas v kuchyni · Těstoviny · Zelenina · Žijeme

Nočky s máslovým mangoldem

Dětské spaní. Ha! Po tom, co jsme si zoufali, že nám Vinca začal vylézat z postýlky a usínat několik hodin, se to trochu uklidnilo. Tím jsem se samozřejmě musela pochlubit, a to byla chyba. Velká chyba 😀 Záhy se to totiž vrátilo do starých kolejí. Co starých! Úplně nových! Naleštěných, neponičených a pěkně zákeřných! K… Continue reading Nočky s máslovým mangoldem

Čas v kuchyni · Základní domácí suroviny · Zavíčkovat! · Zelenina

Pesto z mangoldu

V prvním článku nové rubriky Z trhu jsem napsala malý referát o mangoldu a jeho možném využití. Nejjednodušší, co můžete připravit je sice příloha na styl špenátu, ale byla by škoda nevyužít všechny varianty, které se nabízí. Pesto, které můžete vmíchat do těstovin, namazat na chléb nebo přidat do polévky je fajn rychlovka, která u… Continue reading Pesto z mangoldu

Čas v kuchyni · Zelenina

Frittata s pečenou karotkou a fetou

Dovolená s dětmi. To je kapitola. Tedy alespoň pro nás. Začala skvěle, Vinca velkou část cesty prospal nebo si hrál s autíčky. Opět jsme se nechali ukolébat a říkali si, jak to bude fajn. Hned první den nás vyvedl z omylu a sám si naordinoval období vzdoru. Přesně tak, jak to děti umí nejlépe, v… Continue reading Frittata s pečenou karotkou a fetou