Čas v kuchyni · Maso · Zelenina

Salát s tuňákem a vejci

Obiloviny se v poslední době konečně dostávají na talíř ve spoustě podob. Jenže přes všechnu quinou, kukuřičnou polentu, rýži nebo jiné exotické plodiny zapomínáme na ty naše tradiční. Jáhly, pohanku, pšenici a spoustu dalších. Mám však velkou radost, že pomalu znovuobjevujeme staré plodiny, které u nás bývaly na talíři běžně. Proto bych se ráda v… Continue reading Salát s tuňákem a vejci

Těstoviny · Zelenina

Zapečené conchiglioni s dýní a ricottou

I když mají dýně už nějakou dobu po sezoně, máme jich doma pořád opravdu mnoho. A vy určitě taky, jinak byste nehledali další a další dýňové recepty, že? 😀 Na světě pravděpodobně není člověk, který by neměl rád těstoviny v jakékoliv podobě. A přeci jen může být ještě něco víc, než obyčejné těstoviny s omáčkou… Continue reading Zapečené conchiglioni s dýní a ricottou

Čas v kuchyni · Slané a do ruky · Zelenina

Podzimní koláče – dýně & bylinky nebo květák & jablka

Tentokrát mám pro vás rovnou dva recepty. Nemohla jsem totiž vybrat ten lepší. Oba jsou vyloženě podzimní a přesto každý jiný. Ten s květákem mě příjemně překvapil (i když vlastně…vy už víte, že pečený květák u nás vládne). Použít můžete jakýkoliv recept na vámi oblíbené kynuté těsto, ale doporučuji vyzkoušet ten z minulého příspěvku. Bude… Continue reading Podzimní koláče – dýně & bylinky nebo květák & jablka

Čas v kuchyni · Dětem · Zelenina

Čočka s balsamikovou zeleninou

Už dávno jsem na nás práskla, že jsme závislí na pečené zelenině. Ať je léto nebo zima (zima především), sázím do trouby vše, co mi přijde pod ruku. A tak, když už nenápadně přišel čas chladných dní, vymýšlím samé zahřívací recepty, které nám udělají dobře na těle i na duši. O co máme raději zeleninu,… Continue reading Čočka s balsamikovou zeleninou

Čas v kuchyni · Vegan · Zelenina

Dýňový hummus s kurkumou

Vím, že už jsem s tím hummusem trošku trapná, ale nemůžu si pomoct. Jíme ho každou chvíli a téměř pokaždé v novém provedení. Snad mi to odpustíte 🙂 Hummus je (jak by řekl můj muž) supr! Samá pozitiva, znáte to. Bílkoviny, nula lepku, pro vegany, zasytí a nakopne. To už tu bylo. Jeho další skvělou… Continue reading Dýňový hummus s kurkumou

Čas v kuchyni · Dětem · Vegan · Zelenina

Mungo polévka s dýní

Mungo je bezva luštěnina. Má totiž spoustu tváří. Lze jej klíčit, připravit z něj pomazánky, uvařit polévku nebo prostě jen (ne)obyčejnou přílohu. To neloupané se v našich domácnostech již dávno zabydlelo a jeden čas jsme všichni klíčili jako zběsilí. Nedávno jsem však objevila mungo loupané a bylo mi jasné, co z něj co nejdříve uvařím.… Continue reading Mungo polévka s dýní

Čas v kuchyni · Vegan · Zelenina

Pečená zelenina s miso dresingem

Píšeme Perlový deník! Věc, kterou by měl každý z rodičů vlastnit a alespoň jednou týdně otevřít a zapsat byť jen jedno slovo či větu. S neuvěřitelně se rozrůstajícím Vincovým slovníkem dnes a denně žasneme nad perlami, které dovede vypustit z pusy a tajně brečíme smíchy schovaní za nábytkem. Často je to ve chvíli, kdy nám… Continue reading Pečená zelenina s miso dresingem

Čas v kuchyni · Zelenina

Fenyklový salát s grilovaným ananasem

Tenhle týden mám skvěle nakročeno k nějaké duševní poruše. Spánek na prd. Každý pohyb mě bolí, to je taky na prd. Vendelín mi denně slušně zatápí, což je taky na prd, ale do toho vlaku zase naskočím. S Honzou se doma míjíme a při všem tom shonu nejsme ani schopní zformulovat kloudné myšlenky. Znáte to… Continue reading Fenyklový salát s grilovaným ananasem

Čas v kuchyni · Maso · Základní domácí suroviny · Zavíčkovat! · Zelenina

Satay omáčka a kam s ní

Jak už jsem mnohokrát psala, minulý týden jsem poprvé vařila veřejně v chodovském Albertu, a to celé čtyři dny. Absolutním hitem se stala arašídová omáčka. Myslím, že v tom davu testujících se nenašel jeden jediný, kterému by nechutnala. A musím přiznat, že i u nás doma je satay omáčka velmi oblíbená. Využít ji můžete do… Continue reading Satay omáčka a kam s ní

Základní domácí suroviny · Zelenina

Kadeřávkové pesto

Posledních pár dní to tu mírně uvadá. Vůbec to není proto, že by mě blog přestával bavit. Naopak! Dává mi tolik krásných příležitostí, které mi však občas seberou čas na psaní a publikování. Ale! V zoufalství se mi podařilo objevit recept, který mám pro vás schovaný v hloubi mého blogového archivu. A tak teď, při… Continue reading Kadeřávkové pesto