Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně

Růžový chia puding

Proč píšu jen „růžový“ chia puding, když už na první pohled je zrovna tahle věc evidentní? No…nechci vás odradit hned v počátku, protože byste přišli o báječnou snídani plnou…všeho dobrého. Když mě totiž tohle napadlo, sama sobě jsem klepala na čelo, jestli už to trochu nepřeháním. Když se mi však tuhle šílenost podařilo zrealizovat, rozsvítily se všechny žárovky v bytě a moje experimentální já zajásalo nad skvělým výsledkem.

ruzovy chia puding

Tak jo. Přiznám se.

Po minulých zdravých brownies se nám rejstřík rodinných kouzel rozšiřuje o chia puding s červenou řepou.

A je to venku! Ještě mě neopouštějte! Zkuste to, fakt. Je božský ♥

ruzovy chia pudingNedávno jsem pročítala své staré příspěvky a musím uznat, že ty nové jsou mnohem, mnohem stručnější. Nevím, jestli už jsme jako rodiče otupěli nebo prostě jen jídlem žiju čím dál tím víc. Ale ty perly, o kterých jsem psala tehdy, se nám dějí stále 😀 . Se zvyšujícím se věkem Vendelína jsou dokonce mnohem sofistikovanější. A tak se ptám, bavilo vás takové věci číst? Měla bych se k nim vrátit nebo prostě hupsnete raději rovnou bez dlouhých řečí k receptu a vaříte?

 

chia puding

Chia puding s lesními plody a řepou

6 porcí, 5 minut + odležení přes noc

 1/2 hrnku chia semínek 1 střední červená řepa (může být i předvařená) • 2 hrnky kokosového mléka  1 hrnek lesních plodů • 2 lžíce medu  1/4 lžičky sušeného zázvoru  1/2 lžíce vanilkového extraktu  + řecký jogurt, ovoce a granola k podávání

1.Nejprve uvařte řepu. Neoloupanou jí můžete vařit cca 50 minut, poté oloupat a nakrájet. Lze jí i upéct v alobalu, opět cca hodinu na 180°C, poté oloupat a nakrájet. Jako nejjednodušší, nejrychlejší a nejzdravější varianta je ji uvařit v páře – oloupejte ji, nakrájejte na menší kostky a vařte nad párou cca 25 minut, dokud není měkká. Nechte vychladnout.
2. Do mixéru vhoďte zchladlou řepu, lesní plody, kokosové mléko, vanilkový extrakt, zázvor a med. Dokonale promixujte, dokud směs není hladká. Celkové množství by mělo být zhruba 1 litr.
3. 800 ml po troškách lijte do mísy s chia semínky a metličkou zašlehávejte tak, aby nevznikly hrudky. Dejte odstát přes noc do lednice. Schovejte si zbylé dvě deci koktejlu pro sebe – ochutnejte, uvidíte proč 🙂
4. Rozdělte do skleniček, do každé přidejte lžíci nebo dvě jogurtu, posypte semínky/oříšky/granolou a ovocem.
5. Bez jogurtu vydrží v lednici dva dny.

One thought on “Růžový chia puding

Mám k tomu co říct