Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně · Vegan

Amarantová kaše s karamelizovanými vločkami

Amarant je ohromně vtipná věc. Vypadá trochu jako mák, ale není to mák. Po uvaření má velikost jako chia semínka, ale nejsou to chia semínka. Správně uvařený srandovně křupe mezi zubama a mě nejen kvůli tomu opravdu baví. Zároveň je totiž bezlepkový, je doslova bombou, co se rostlinných proteinů týče, má vysoký obsah železa i… Continue reading Amarantová kaše s karamelizovanými vločkami

Čas v kuchyni · Dětem · Sladké · Snídaně · Vegan

Mléčná rýže se svařenými švestkami a skořicí

Věřte nebo ne, ale zažívám s Vincem první dětskou virózu. Probdělé noci jsou nám sice dávno vlastní, v nemocnici jsem s ním bohužel také pár dní strávila a zásoba všelijakých, většinou neotevřených sirupů se krčí v lékárničce jen tak pro jistotu, ale většinu těchto věcí dohromady prostě neznám. Jsem vlastně taková rozmazlená máma, že? Do… Continue reading Mléčná rýže se svařenými švestkami a skořicí

Čas v kuchyni · Dětem · Guilt free, skoro · Sladké

Čokoládové nanuky s avokádem

Nikdy jsem nevytvořila tolik druhů nanuků a zmrzliny, jako právě letos. A to jsme teprve v půlce prázdnin! Některé z nich nebyly nic moc, třeba vinou přešlehání smetany, takže místo zmrzliny jsem vyrobila spíše ochucené mražené máslo. Mňam! Co je ale na vší té snaze super, že se mi pro nanukovou vášeň podařilo strhnout i… Continue reading Čokoládové nanuky s avokádem

Čas v kuchyni · Dětem · Do skleničky · Vegan · Žijeme

Smoothie s řepou a borůvkami

Není v silách žádného rodiče ze dne na den reagovat na myšlenkové pochody v dětské hlavičce. Je to pár dní, kdy si zoubky čistil sám – dnes olízne pastu a uzamkne rtíky na 20 západů. Pár týdnů, kdy do něj obědy zahučely jak voják do krytu – dnes je polední jídlo směsí dramatického divadla, mučení… Continue reading Smoothie s řepou a borůvkami

Čas v kuchyni · Snídaně

Chia pudink s kokosovou šlehačkou

O co nenápadněji dávám dohromady soubor receptů pro snadnější ranní probuzení, o to lepší a originálnější snídaně máme na stole. Je sice jednodušší si poslepu namazat chleba s máslem, ale těšit se na první ranní jídlo je k nezaplacení. Vím, že neztláskám první věc, která mi padne pod ruku, snídaně proto bude zdravější a přínosnější.… Continue reading Chia pudink s kokosovou šlehačkou