Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Trhací chléb s bylinkami a semínky

Víte, jak jsem minule psala o variabilitě slaného kynutého těsta? Tenhle trhací chléb je toho důkazem – oceníte jej při mnoha dětských oslavách (uklízení po něm již o něco méně) nebo na silvestra. Opět se dá skvěle zapojit celá rodina, protože si každý může zvolit, čím kuličky obalí. Trhací chléb je taková bláznivá věc, která… Continue reading Trhací chléb s bylinkami a semínky

Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Celozrnný naan – obyč & bylinkový s česnekem

Poslední dobou se mi dějí samé divné věci. Někdy je divné dobré, u mě to však téměř bez výjimky neplatí 😀 Chodí mi nechtěné úřední dopisy, nechodí mi chtěné a již zaplacené dárky k důležitým dětským narozeninám, sem tam dostanu jednu po hlavě od našeho sladkého chlapečka, občas jedu do servisu s hřebíkem v pneumatice,… Continue reading Celozrnný naan – obyč & bylinkový s česnekem

Čas v kuchyni · Dětem · Slané a do ruky · Snídaně

Pažitková pomazánka & pečená rajčata

Mám takový rituál. Každou sudou sobotu vstanu za tmy, co nejtišeji se obléknu, uvařím čaj, vyčistím zuby nad kuchyňským dřezem, abych nevzbudila Vincenta, a se dvěma velkými koši se vykradu z bytu. Sednu do auta, zatopím v něm, pustím správnou hudbu a jedu. V poslední době navíc ještě naberu kamarádku a vyrazíme vstříc dovolené od… Continue reading Pažitková pomazánka & pečená rajčata

Život

Bylinkový ráj Sonnentor

#moravatrip už je bohužel dávno za námi, ale vzpomínky se mi vrací den co den. Nejen kvůli hyperaktivnímu Vendelínovi, který nám z dovolené udělal malý maraton, ale také kvůli místům, která jsme si s nostalgií připomněli, ukázali je malému človíčkovi a poznali jako úplně nová, i přesto že dávno známá. Nedávno jsem na instagramu slibovala… Continue reading Bylinkový ráj Sonnentor

Čas v kuchyni · Maso · Slané a do ruky

Celozrnné houstičky s hovězím ragú

Máte svoje kuchyňské sny a přání? Taková kuchyň snů může být ve vašich představách jakákoliv. Plná dřeva nebo mramoru, drahá jako ďas nebo dokonalá už jen proto, že jste si ji zvládli vyrobit sami. Sterilně čistá nebo otlapkaná malými ručičkami na místech, která by vás ani nenapadla a objevíte je až po letech. O vzhledu… Continue reading Celozrnné houstičky s hovězím ragú

Čas v kuchyni · Do skleničky · Základní domácí suroviny · Zavíčkovat!

Rozmarýnový sirup se zázvorem

Tak už na nás došlo. Dnes jsem s těžkým srdcem nechala odvézt dětskou postýlku na půdu. V ložnici nám tak voní dřevem nová, pro velké kluky. Tohle jsou ty okamžiky, kdy si říkáme, jak ten čas vlastně strašně rychle letí. Musím ale říct, že bylo období, kdy jsme neměli zrovna moc času nad tím přemýšlet,… Continue reading Rozmarýnový sirup se zázvorem

Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Schiacciata s červenou cibulí a bylinkami

Pojem „máma medvědice“ mě tedy rozhodně nevystihuje, ale…! Tak nějak jsem zvyklá nechávat ve společnosti žít Vendelína jak se mu zlíbí. K dospělým se totiž umí chovat náramně (na rozdíl od toho, co je schopen předvádět doma za dveřmi). Ví, kdy a jak pozdravit, kdy poděkovat (což mě při 20 měsících věku přijde jako mírné… Continue reading Schiacciata s červenou cibulí a bylinkami

Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Freestyle bylinkové tyčinky se semínky

Tento recept je inspirován kuchařkou Jak chutná dolce vita od Eleonory Gallasso, kterou jsem měla čest recenzovat pro knihkupectví Martinus. To bych však nebyla já, abych si jej zase nějak neupravila. Vy tyhle tyčinky můžete ochutnat na Food Blog Marketu, který se koná 4. června. Bylinkové tyčinky se semínky 30 – 40 ks, 20 minut +… Continue reading Freestyle bylinkové tyčinky se semínky

Čas v kuchyni · Zelenina

Salát tabbouleh v jarní verzi

Recept jako dělaný k počínající grilovací sezóně. Ten základní byl již mnohokrát upraven, doplněn a modifikován, takže jako tabbouleh můžete pojmenovat snad vše, kde je nějaká obilnina či semínko a hromada petržele. Je to opravdu svěží a velmi rychlá a jednoduchá příloha k masu nebo i sýru. My jej máme vážně rádi, a tak tento… Continue reading Salát tabbouleh v jarní verzi