Vegetariánské chilli

S tím, jak se zima pomalu chýlí ke konci a čerstvé suroviny ubývají, přichází období tzv. plechovkových jídel. Znáte to - plechovka rajčat, plechovka fazolí, plechovka kokosového mléka... Samé věci, které dokáží zahřát. V případě rajčat je jejich nespornou výhodou, že byla sklizena a zpracována v době své nejlepší chuti a kondice. Sama příznivcem vaření á la Nigella nejsem (její kuchařské pořady mi drásají nervy - spíž plná konzervovaného všeho už je pro mě trošku přes čáru). Nebudu…

Continue Reading

Domácí sweet chilli omáčka

Kdysi dávno jsme si k večernímu filmu občas koupili pytlík nachos a sweet chilli omáčku. Kdysi dávno nás totiž moc nezajímalo, co jíme. Věřte nebo ne, téměř vše, co koupíte v obchodě v pytlíku nebo láhvi, lze vyrobit doma. Bez zbytečných konzervantů, éček a součástí, o kterých je lepší nevědět. Nepatřím mezi ty, kteří kážou vodu a pijí víno. Sem tam je prostě třeba trošku "začunit". Vždy se ale snažím najít o něco zdravější variantu. Místo cukru…

Continue Reading
Close Menu