Čas v kuchyni · Sladké

Bezlepkové madlenky s kardamomem

Musím říct, že tenhle recept mě trochu potrápil. Bohužel, u těch bezlepkových to tak občas bývá. Už když jsem míchala jednotlivé přísady, věděla jsem, že madlenky budou vonět prostě nádherně. Jenže, když se těsto mělo spojit, prostě se mu moc nechtělo. Těsto jsem doslova nakydala do madlenkové formy s pocitem mírného zoufalství. Do trouby šly… Continue reading Bezlepkové madlenky s kardamomem

Čas v kuchyni · Sladké

Čokoládové knoflíky se supersnadným krémem

Na složité vykrajování, promazávání a zdobení mě moc neužije. Ráda vidím rychlé a snadné výsledky a brzy ztrácím trpělivost, pokud se s něčím vyloženě patlám a výsledek se ani zdaleka nepřibližuje představě. Hodně muziky za málo peněz slibují přesně tyhle malé sušenky. Když se u nás pekly poprvé, měla jsem takovou rýmu, že kromě toho,… Continue reading Čokoládové knoflíky se supersnadným krémem

Čas v kuchyni · Sladké

Čokoládové biscotti s vanilkou

Možná už jste si někdy v cestovatelském zápalu koupili italské sušenky biscotti či cantuccini. S nadšením je otevřeli, kousli, odložili a už nikdy znovu nevzali do ruky, protože jsou prostě příliš tvrdé. To je ale obrovská škoda. Biscotti patří mezi mé nejoblíbenější sladké pečivo, protože není jen tak ledajaké. Nutí vás se zastavit, uvařit si… Continue reading Čokoládové biscotti s vanilkou

Čas v kuchyni · Guilt free, skoro · Sladké

Čokoládové placičky

Když jsem někdy na začátku listopadu přemýšlela o tom, co budu letos péct, už tehdy mi bylo jasné, že sníme hodně čokolády. Pak jsem celé sladké „menu“ kompletně překopala, ale čokoláda zůstala. Kuličky, pralinky a také dnešní placičky. Tajně jim říkám „úklidové“. Spotřebujete na ně totiž zbylé suroviny (pokud jste je tedy nesnědli již při… Continue reading Čokoládové placičky

Čas v kuchyni · Guilt free, skoro · Sladké · Život

Pralinky z javorového marcipánu

A přitom taková blbost, že? Osobní ozdoby. Rodinný poklad, na kterém mi vážně záleží. Tradice a zvyky, bez kterých by Vánoce nebyly těmi opravdovými. Každý je máme a každý na nich lpíme. Ať je to rozkrojené jablko, pouštění lodiček nebo zrovna sbírání ozdob, které vytváří nějaký příběh. Nechám vás trošku nahlédnout do toho našeho. Když… Continue reading Pralinky z javorového marcipánu

Čas v kuchyni · Guilt free, skoro · Sladké

Nejkřupavější čokoládové kuličky

Původně jsem chtěla psát o tom, jak může vypadat celý! byt, když učíte dítě na nočník. Dnes by se to ovšem asi moc nehodilo. Tak jindy! 😀 Doma zrovna řešíme vánoční dárky. Loni jsme Vendelína „odbyli“ sadou dudlíků a chrastítkem. Letos jsme v koncích. Hraček má totiž na můj vkus až příliš i přesto, že… Continue reading Nejkřupavější čokoládové kuličky

Čas v kuchyni · Guilt free, skoro · Sladké

Perníkové kuličky

Vím, že už je po, ale jak to máte vy s Mikulášem? V tuhle chvíli jsem skálopevně přesvědčená, že Vendelína nikdy peklem ani čerty strašit nebudu, ale o radost ho připravit nechci – tak jak mám tu partu vlastně rozdělit? Zároveň jsem si však naprosto jistá, že přijde mnoho situací, kdy mě bude svrbět jazyk… Continue reading Perníkové kuličky

Čas v kuchyni · Guilt free, skoro · Sladké

Skořicové pracny bez lepku

Včera dostal Vendelín své první indiánské jméno. Začala jsem mu říkat Ňamňame. Není totiž minuty, kdy by za mnou nepřiběhl, nepověsil se mi na nohu, neukázal prstíčkem do kuchyně a nezakřičel „nam“, případně „pišpiš“. Pišpiš je jasnej, to se musí otevřít dóza s piškoty, Vendelín velmi pečlivě zaloví, aby do malé ručky nabral co největší… Continue reading Skořicové pracny bez lepku

Čas v kuchyni · Guilt free, skoro · Sladké

Mandlové rohlíčky s vanilkou

Tak. Sem tam prostě něco nečekáte. Třeba to, že vás skoro zabije štrúdl. O své nově nabyté alergii na lískové oříšky vím já i okolí (díky, milé těhotenství!), proto se mi dostává výjimek. Například v podobě štrúdlu s vlašskými ořechy místo lískových. No, v tom posledním se na to trochu zapomnělo 😀 . Když jsem… Continue reading Mandlové rohlíčky s vanilkou