Čas v kuchyni · Slané a do ruky · Zelenina

Podzimní koláče – dýně & bylinky nebo květák & jablka

Tentokrát mám pro vás rovnou dva recepty. Nemohla jsem totiž vybrat ten lepší. Oba jsou vyloženě podzimní a přesto každý jiný. Ten s květákem mě příjemně překvapil (i když vlastně…vy už víte, že pečený květák u nás vládne). Použít můžete jakýkoliv recept na vámi oblíbené kynuté těsto, ale doporučuji vyzkoušet ten z minulého příspěvku. Bude… Continue reading Podzimní koláče – dýně & bylinky nebo květák & jablka

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně

Banánovo-dýňový celozrnný chlebíček téměř bez cukru

Jela bych jako kolovrátek. Vincík neposlouchá, způsobuje zranění sobě i ostatním, bla bla bla. Chvílema už vás to možná docela štve. Mě taky. Každý den 😀 Nicméně nejde nepřiznat, že má spoustu skvělých stránek. Teď mě třeba ohromně baví období zdrobňování. Doma nežije s tátou, ale tatínečkem. Na procházku nechodíme kolem lékárny, ale lékárničky. Malý… Continue reading Banánovo-dýňový celozrnný chlebíček téměř bez cukru

Čas v kuchyni · Dětem · Vegan · Zelenina

Mungo polévka s dýní

Mungo je bezva luštěnina. Má totiž spoustu tváří. Lze jej klíčit, připravit z něj pomazánky, uvařit polévku nebo prostě jen (ne)obyčejnou přílohu. To neloupané se v našich domácnostech již dávno zabydlelo a jeden čas jsme všichni klíčili jako zběsilí. Nedávno jsem však objevila mungo loupané a bylo mi jasné, co z něj co nejdříve uvařím.… Continue reading Mungo polévka s dýní

Čas v kuchyni · Dětem · Sladké · Žijeme

Dýňový dort s jogurtovým krémem pro děti

Tak jo, musím přiznat, že cesta k tomuhle dortu byla trochu strastiplná. Když jsem v přednarozeninovou noc pekla svůj superoriginální korpus na Vincentův druhý dort, vznikla z něj akorát superoriginální obrsušenka, ne nepodobná hokejovému puku. Rázem by se mohla stát zbraní. Ok, vrátím se k osvědčeným metodám, slíbila jsem si. Asi je vám jasné, že… Continue reading Dýňový dort s jogurtovým krémem pro děti

Z trhu

Patizon

Moje první vzpomínka na tohle zvláštní ufo spadá až do doby před téměř 30 lety, kdy jsme jej jako děti měly totálně vyschlý ve školce na hraní. Něco mi říká, že už tehdy si s ním paní učitelka, která jej do školy přinesla, nevěděla rady. A přitom je to taková dobrota! Patizon, bratr dýně, se… Continue reading Patizon

Čas v kuchyni · Sladké · Žijeme

Celozrnný dýňový chlebíček

Přišla zima. A krásná! A my na ní tradičně nebyli připravení. Přesně jako silničáři. Zimní bundu, boty i všechno ostatní jsme sice měli, ale že by se v tom dalo chodit do sněhu, to ani náhodou. Asi vás nepřekvapí, že sehnat teď něco jako oteplováky a pořádné zimní boty není nic jednoduchého. Nevím, možná jsme… Continue reading Celozrnný dýňový chlebíček

Čas v kuchyni · Maso · Zelenina · Žijeme

Salát s pečenou dýní & čirokem

Už jsem o tom psala na facebooku – Vánoce, svátky skutečného klidu a míru. Ale je tomu tak i s ročním miničlověkem? Letos to bude výzva 🙂 Už několik týdnů s manželem přemýšlíme, jak to letos vyřešíme se stromečkem. Taková zásadní věc. A světe div se – díky našemu malému se sami vrátíme do dětství,… Continue reading Salát s pečenou dýní & čirokem

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně

Dýňové bochánky

Nemáte jich už dost? Myslím dýní. Vůbec by mě to nepřekvapilo. Valí se na vás doslova ze všech stran. Vyřezávané, rozsvícené, v některých plzeňských výlohách plesnivé (to se mi líbilo, bylo to originální i když asi neúmyslně), upečené, uvařené, pomalované, vystavené všude na očích. No jo, ale co by to pak bylo za podzim? Setkáte… Continue reading Dýňové bochánky

Cestujeme · Snídaně · Vegan

Pumpkin Pie Smoothie

Kdo by z dýní nebláznil? Je snad nějaká víc podzimní plodina, než všechny tyhle roztomile baňaté věci plné bradavic nebo obři, které nelze uzvednout? To těžko. Kdo nezkusí Pumpkin Spice Latte, jako by nebyl – paradoxně zrovna tohle s dýněmi nemá společného ani prd, kromě samotného koření, využívaného na tradiční dýňový koláč. Ale všechny ty… Continue reading Pumpkin Pie Smoothie

Základní domácí suroviny

Dýňové pyré

Možná jste na instagramu zaregistrovali obrovskou hromadu dýní, která nám trůní téměř doslova uprostřed obýváku. O víkendu jsme totiž vyrazili na dýňovou farmu, kde mi „trochu“ ujela ruka. Vzhledem k tomu, že ve chvíli, kdy se dýně objeví kdekoliv v mém dosahu, nemůžu se udržet a syslím, mi jich rukama projde opravdu hodně. Proto během… Continue reading Dýňové pyré