Čas v kuchyni · Zelenina

Fenyklový salát s grilovaným ananasem

Tenhle týden mám skvěle nakročeno k nějaké duševní poruše. Spánek na prd. Každý pohyb mě bolí, to je taky na prd. Vendelín mi denně slušně zatápí, což je taky na prd, ale do toho vlaku zase naskočím. S Honzou se doma míjíme a při všem tom shonu nejsme ani schopní zformulovat kloudné myšlenky. Znáte to… Continue reading Fenyklový salát s grilovaným ananasem

Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Schiacciata s červenou cibulí a bylinkami

Pojem „máma medvědice“ mě tedy rozhodně nevystihuje, ale…! Tak nějak jsem zvyklá nechávat ve společnosti žít Vendelína jak se mu zlíbí. K dospělým se totiž umí chovat náramně (na rozdíl od toho, co je schopen předvádět doma za dveřmi). Ví, kdy a jak pozdravit, kdy poděkovat (což mě při 20 měsících věku přijde jako mírné… Continue reading Schiacciata s červenou cibulí a bylinkami

Čas v kuchyni · Maso · Slané a do ruky

Kuřecí paličky v medové marinádě

U kuřecích paliček mám takový fígl – kůže, která nekřupe, nám doma nejede, tak jí prostě sundavám již před pečením. Jídlo pak bude méně tučné a s masem se vám na talíři bude i lépe manipulovat. V každém případě je jen na vás, jak k tomu přistoupíte – zda budete pitvat před pečením nebo poté… Continue reading Kuřecí paličky v medové marinádě

Čas v kuchyni · Maso · Slané a do ruky

Domácí burgery

Malé velké sny Každý z nás si hýčká ten svůj sen. Malý nebo velký, to je vlastně úplně jedno. Všechny jsou totiž významné a jejich plnění nás pohání dál. My toužíme po domě. Takovém, kde se Vincent bude rýpat v tajných zákoutích zahrady, která zase mně poskytne nekonečnou zásobu voňavých bylinek. Takovém, ve kterém bude mít… Continue reading Domácí burgery