Bazalkové pesto s medvědím česnekem

Česnek. Přírodní antibiotikum. Všelék. Povinná přísada v italské kuchyni. Moje nejoblíbenější dochucovadlo. Ale taky zelenina, která umí způsobit zákeřné zažívací potíže i přes všelijaké babské rady mající nepříjemným problémům zamezit. Domácí pesto milujeme, jenže jde občas o loterii ve hře "hádej, kdy začne být Honzovi blbě". Většinou brzy. Naštěstí existuje česnek medvědí, bylina, jež domácí pesto vynese do nebeských výšin. Je zde však jedna věc, z níž jsem dost smutná - skutečnost, že v zápalu honby za…

Continue Reading

Fenyklové risotto s ricottou

Pusťte děti do kuchyně Když říkáte, že vaše dítě "nikdy nebude dělat tohle a ono", ve skutečnosti to nemyslíte vážně, žejo? Ale když přemýšlíte nad tím, jak ten uzlíček, který jste si přinesli z porodnice, se s vámi bude smát věcem, které rozesmějí vás, bude s vámi tvořit vše, co vás baví a vůbec aktivně asistovat u všech činností, které máte rádi, to už je jiná, že? Kdysi dávno jsem totiž začala psát naší rodinnou kuchařku. Ručně…

Continue Reading
Close Menu