Čas v kuchyni · Zavíčkovat! · Zelenina

Rychle naložená zelenina

Občas sama sobě nadávám za plýtvání potravinami. I když se snažím, co to jde, sem tam mi to prostě ujede. A tak se snažím vymýšlet kreativní cesty, jak naložit se zeleninou, které už máme možná trochu moc. A víte, jak s ní nejraději nakládám? Nakládám! 🙂 Nejen, že se skvěle hodí jako příloha k rychlým… Continue reading Rychle naložená zelenina

Čas v kuchyni · Sladké

Pavlova s kořením garam masala & karamelizovanou rebarborou

V hlavě mi už nějakou dobu bublal nápad na nějak zvláštně kořeněný dort. Zároveň společně s jarem vyháním pavouky z mrazáku a vyklízím vše, co už to má za pár. V rohu se krčilo několik zmražených bílků po velikonočním pečení, které málokdy najdou využití. Volba byla jednoduchá. Pavlova. To je ten zázrak. WOW efekt téměř… Continue reading Pavlova s kořením garam masala & karamelizovanou rebarborou

Sladké · Snídaně · Zavíčkovat!

Marmeláda z kaki s vánočním kořením

Nikdy, nikdy, NIKDY se nenechte uchlácholit tím, že vaše dítě něco umí. Pekelně se vám to vymstí. Vendelín zvládl pro mě neuvěřitelnou věc – ve třech měsících spal celou noc bez probuzení a touze po mléku. Pro k smrti utahaného rodiče je to ráj. No a pak jsme společně s Vendelínem a jeho ledvinami strávili… Continue reading Marmeláda z kaki s vánočním kořením

Základní domácí suroviny

Směs koření na Chai

S chladnými dny pomalu měníme své návyky – snažíme se zahřát ze všech stran, dodat si více energie a zocelit imunitu. To vše zvládne chai. Ne, není to překlep ani nechci být originální, naopak. Jde o tradiční indický posilující nápoj. Má mnoho variant závislých na použití různého koření. Ale hlavně – udělá vám dobře na… Continue reading Směs koření na Chai

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně

Dýňové bochánky

Nemáte jich už dost? Myslím dýní. Vůbec by mě to nepřekvapilo. Valí se na vás doslova ze všech stran. Vyřezávané, rozsvícené, v některých plzeňských výlohách plesnivé (to se mi líbilo, bylo to originální i když asi neúmyslně), upečené, uvařené, pomalované, vystavené všude na očích. No jo, ale co by to pak bylo za podzim? Setkáte… Continue reading Dýňové bochánky

Čas v kuchyni · Zelenina

Podzimní polévka s kořeněnou granolou

Rodiče to mají těžké. Všichni. Někteří si to připouští míň, někteří víc. Někdo se do rodičovství dokáže dokonale položit a někomu se to prostě nikdy nepodaří. Někteří jako by se pro takovou roli narodili a péči o jedno, dvě, čtyři děti zvládají levou zadní a jiní mají s jedním prckem neustále jazyk na vestě. Z předchozího… Continue reading Podzimní polévka s kořeněnou granolou

Čas v kuchyni · Základní domácí suroviny

Pumpkin pie spice

První díl ze seriálu krátkých příspěvků bez řečí o životě okolo. Recepty na základní suroviny, které vám v kuchyni ušetří čas, peníze a třeba také zdraví. Je sice pravda, že jednodušší je skočit do obchodu, vzít sáček/plechovku/krabici a doma z nich odsypávat, ale málokdy víte, z čeho přesně je ta či ona surovina složená. Nerozluštíte,… Continue reading Pumpkin pie spice