Barvení vajíček červeným zelím

Tak jo, tohle beru jako regulérní kouzlo. A co víc, nikdy jsem neviděla krásnější velikonoční vajíčka. Nějakým zázrakem se fialová barva zelí přetvoří v moře tyrkysové a modré, kterou ovlivníte i tím, jak dlouho necháte vařená vajíčka v barevné lázni koupat. Nebudu to moc protahovat, ještě vás vezmu krátce do doby před dvaceti lety, kdy jsem vajíčka barvila naposledy, a pak už šup k návodu. Vědychtivé děti budou mít z tohoto barvení vajíček velikou radost! Pamatuju si,…

Continue Reading

Amarantová kaše s karamelizovanými vločkami

Amarant je ohromně vtipná věc. Vypadá trochu jako mák, ale není to mák. Po uvaření má velikost jako chia semínka, ale nejsou to chia semínka. Správně uvařený srandovně křupe mezi zubama a mě nejen kvůli tomu opravdu baví. Zároveň je totiž bezlepkový, je doslova bombou, co se rostlinných proteinů týče, má vysoký obsah železa i nerozpustné vlákniny. V kuchyni s ním můžete naložit všelijak od salátů až po sladké pečení. K dostání je i amarantová mouka a…

Continue Reading

Mátový čaj se skořicí

Síla bylin je neuvěřitelná. Stačí opravdu málo a s vaším tělem a myslí dokáží divy. Recepty na bylinné čaje se snad ani nedají za recepty považovat, většinou totiž neobsahují více, než dvě suroviny, z nichž jedna je voda. Čím dál tím více se snažím přiblížit přírodě a využívat její síly v době, kdy si tělo nebo hlava řekne. Nejsem bylinář a po bylinkách sahám spíše intuitivně, možná je to proto někdy špatně, přesto se mi ale mé…

Continue Reading
Close Menu