Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Trhací chléb s bylinkami a semínky

Víte, jak jsem minule psala o variabilitě slaného kynutého těsta? Tenhle trhací chléb je toho důkazem – oceníte jej při mnoha dětských oslavách (uklízení po něm již o něco méně) nebo na silvestra. Opět se dá skvěle zapojit celá rodina, protože si každý může zvolit, čím kuličky obalí. Trhací chléb je taková bláznivá věc, která… Continue reading Trhací chléb s bylinkami a semínky

Čas v kuchyni · Dětem · Základní domácí suroviny

Celozrnné kynuté těsto se semínky

Včera jsme měli rodinný den. Totálně rodinný. Díky počasí za okny to ani jinak nešlo. Zavřeli jsme se doma, váleli se po zemi, jezdili s autíčky, koukali na pohádky, četli a dlabali dýni. A mně bylo krásně. Vincík měl jeden z těch zázračných dnů, při kterých jsme si řekli, že by nám více dětí nevadilo,… Continue reading Celozrnné kynuté těsto se semínky

Čas v kuchyni · Do skleničky · Základní domácí suroviny

Makové „mléko“ se švestkami

Mák je obrovskou zásobárnou vápníku. Máte-li jeho nedostatek, jsou tahle drobná semínka skvělou volbou. Je asi jasné, že konzumací koláčů si moc nepomůžete, ale to přeci není jediná cesta, jak využít jeho pozitivní účinky. Jednou z možností je právě makové mléko. To, i když se pomalu dostává do českých obchodů, není vždy jednoduché sehnat. Můžete… Continue reading Makové „mléko“ se švestkami