Čas v kuchyni · Sladké

Ovesné kuličky s tahini a medem

Náš život mi teď připadá jako zrychlený film. Dny, které tak neuvěřitelně letí jsou stále více a více nabité událostmi, ke kterým se musíme nějak postavit. S chladnou hlavou, nepříliš velkým nadšením a především obrněni trpělivostí. Pořádáme totiž hon za sny. Ale o tom až jindy. Teď budu psát o něčem, co mám v čerstvé… Continue reading Ovesné kuličky s tahini a medem

Vegan · Základní domácí suroviny

Domácí tahini

Jedna z nejvíce využívaných surovin ve východní kuchyni. Kupujete si občas hummus? Není nic jednoduššího, než si ho s pomocí pár surovin umixovat doma. Většinou nepotřebujete nic jiného, než luštěniny (většinou cizrnu), olivový olej, citronovou šťávu a právě tahini. Jste-li v takové kuchyni jako ryba ve vodě, pravděpodobně máte sezamovou pastu stále v lednici (dokud… Continue reading Domácí tahini