Domácí falafel: hráškový & dýňový

Trvalo mi "jen" 4 měsíce recept sepsat! Stydím se! A přitom je falafel, tedy egyptské, čistě vegetariánské, respektive veganské jídlo něčím, co připravuji téměř všude. Je to totiž skvělá party/pouliční dobrota. Nezabere moc času, po rozlomení je parádně zelený (ňam ňam!) a krom toho, že je jeho smažení menší ústupek mému zdravému vaření, tak ho prostě milujeme. Za těch asi 1000 kuliček, které jsem za svou falafelovou kariéru uválela, se mi podařilo jeho přípravu vytunit, a tak…

Continue Reading Domácí falafel: hráškový & dýňový

Crostini s ostružinami a ricottou

Léto je na mě prostě zbytečně horké období. Ale dary, které přináší, společně s prázdninovou atmosférou miluju. Toulání lesem a sběr všeho možného, co rázem přistane na talíři nebo v koláči. A jako mámu mě neméně těší snadné a rychlé převlékání záměrně politých triček, přebalování pod stromem a oblékání ve zrychlené verzi. Koupit ostružiny v krámu je jedna věc. Snadná, poměrně drahá a na pohled až umělohmotně krásná. Naopak dojít si na ně do lesa je úžasné…

Continue Reading Crostini s ostružinami a ricottou

Topinamburové chipsy

Kdy tohle skončí? Tak už vážně nevím. Kdy budu moci přestat alespoň na půl vteřiny dávat pozor na to, co synátor strčí do pusy? Buď už jsem mírně polevila nebo se tahle posedlost začala zase neúměrně stupňovat. To, že mi z fotografovaného příspěvku krade máslo, které nakousne a už nevrátí, je vlastně to nejmenší. To, že na dětském hřišti sní písek, v lese šišky, na poli hlínu a před barákem psí klacek nebo berušku, to už je…

Continue Reading Topinamburové chipsy