Čas v kuchyni · Maso · Zelenina

Salát s tuňákem a vejci

Obiloviny se v poslední době konečně dostávají na talíř ve spoustě podob. Jenže přes všechnu quinou, kukuřičnou polentu, rýži nebo jiné exotické plodiny zapomínáme na ty naše tradiční. Jáhly, pohanku, pšenici a spoustu dalších. Mám však velkou radost, že pomalu znovuobjevujeme staré plodiny, které u nás bývaly na talíři běžně. Proto bych se ráda v… Continue reading Salát s tuňákem a vejci

Čas v kuchyni · Zelenina

Frittata s pečenou karotkou a fetou

Dovolená s dětmi. To je kapitola. Tedy alespoň pro nás. Začala skvěle, Vinca velkou část cesty prospal nebo si hrál s autíčky. Opět jsme se nechali ukolébat a říkali si, jak to bude fajn. Hned první den nás vyvedl z omylu a sám si naordinoval období vzdoru. Přesně tak, jak to děti umí nejlépe, v… Continue reading Frittata s pečenou karotkou a fetou

Čas v kuchyni · Zelenina

Zahradní salát s chřestem a vejci

Nevím, jak vy, ale u nás se v sezoně chřestu nejí snad ani nic jiného. Bílý i zelený, na všechny možné způsoby, minimálně třikrát (i pětkrát) do týdne. Nejraději jej máme v co nejjednodušší podobě – jen tak s máslem nebo v salátu. Co nejméně zpracovaný, jen krátce spařený vroucí vodou. Máte nějaké své oblíbené… Continue reading Zahradní salát s chřestem a vejci