Vegan · Základní domácí suroviny

Domácí tahini

Jedna z nejvíce využívaných surovin ve východní kuchyni. Kupujete si občas hummus? Není nic jednoduššího, než si ho s pomocí pár surovin umixovat doma. Většinou nepotřebujete nic jiného, než luštěniny (většinou cizrnu), olivový olej, citronovou šťávu a právě tahini. Jste-li v takové kuchyni jako ryba ve vodě, pravděpodobně máte sezamovou pastu stále v lednici (dokud… Continue reading Domácí tahini

Čas v kuchyni · Základní domácí suroviny · Zavíčkovat!

Kokosové máslo s vanilkou

V posledních letech se nám čím dál tím víc plní spíž a lednička věcmi, které je sice mnohem jednodušší koupit, ale často vydrží věčně pro svůj obsah konzervantů a dalších látek navíc. A to my nechceme, nenene.   Už jsem vám sem přidala recepty na směsi koření, na suroviny, které využijete v mnoha dalších receptech… Continue reading Kokosové máslo s vanilkou

Základní domácí suroviny

Dýňové pyré

Možná jste na instagramu zaregistrovali obrovskou hromadu dýní, která nám trůní téměř doslova uprostřed obýváku. O víkendu jsme totiž vyrazili na dýňovou farmu, kde mi „trochu“ ujela ruka. Vzhledem k tomu, že ve chvíli, kdy se dýně objeví kdekoliv v mém dosahu, nemůžu se udržet a syslím, mi jich rukama projde opravdu hodně. Proto během… Continue reading Dýňové pyré

Vegan · Základní domácí suroviny

Slaďte zdravě – datlová pasta

Předevčírem jsem zde vkládala recept na dort pro děti. Je příjemně sladký i bez rafinovaného cukru, stejně jako může být spousta dalších dezertů. Chcete-li žít trochu zdravěji, ubrat bez mučení nějaký cukr nebo si prostě jen pochutnat, zkuste ji. Mám hrozně ráda tyhle jednoduché recepty, kdy prakticky z jedné jediné suroviny vytvoříte něco úplně jiného,… Continue reading Slaďte zdravě – datlová pasta