Soutěžte!

Již ukončeno: Vyhrajte kuchařku plnou zimních receptů

Kdo by si neužil ten moment, kdy ze zasněžené a studené zimy vejde do prohřátého a provoněného domu. Do teplé náruče místa, ve kterém na sporáku bublá horká polévka a v konvici čeká kořeněný svařák. Místo, které má svou tajnou skrýš na dobroty plnou zimních chutí. Chtěli byste vyhrát kuchařku, v níž recepty na všechny… Continue reading Již ukončeno: Vyhrajte kuchařku plnou zimních receptů

Těstoviny · Zelenina

Zapečené conchiglioni s dýní a ricottou

I když mají dýně už nějakou dobu po sezoně, máme jich doma pořád opravdu mnoho. A vy určitě taky, jinak byste nehledali další a další dýňové recepty, že? 😀 Na světě pravděpodobně není člověk, který by neměl rád těstoviny v jakékoliv podobě. A přeci jen může být ještě něco víc, než obyčejné těstoviny s omáčkou… Continue reading Zapečené conchiglioni s dýní a ricottou

Čas v kuchyni · Sladké

Bezlepkové madlenky s kardamomem

Musím říct, že tenhle recept mě trochu potrápil. Bohužel, u těch bezlepkových to tak občas bývá. Už když jsem míchala jednotlivé přísady, věděla jsem, že madlenky budou vonět prostě nádherně. Jenže, když se těsto mělo spojit, prostě se mu moc nechtělo. Těsto jsem doslova nakydala do madlenkové formy s pocitem mírného zoufalství. Do trouby šly… Continue reading Bezlepkové madlenky s kardamomem

Čas v kuchyni · Sladké

Citrusové biscotti s mandlemi a olivovým olejem

Minule jsem vám psala o tom, čím vlastně biscotti jsou, tentokrát se trochu podíváme na jejich historii. Jak už bylo psáno, pochází z městečka Prato. Původ originálního receptu se datuje do 19. století a stojí za ním tamější pekař Antonio Mattei. V obchodech je můžeme najít také pod názvem cantuccini. V Itálii jsou tradičně prodávány… Continue reading Citrusové biscotti s mandlemi a olivovým olejem

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně · Zavíčkovat!

Vánoční pětiminutový chia džem s lesním ovocem

I když v létě zavařuji jako divá, tak se nám pravidelně již před Vánoci stává, že ty nejmilejší palačinkové marmelády prostě dojdou. A líná zimní rána po palačinkách nebo lívancích vyloženě volají. Naštěstí jsem před lety objevila superjednoduchý chia džem. Díky drobným semínkům vyrobíte marmeládu doslova za pár minut a téměř z jakéhokoliv ovoce, které… Continue reading Vánoční pětiminutový chia džem s lesním ovocem

Žijeme

Tipy na dárky pro muže od jídla až po Moravu

Taky už na vás pomalu přišla předvánoční hysterie, protože nevíte, „co komu?!“? Nejhůř se mi shánějí dárky pro mojí mamku. Zásadním koníčkem je pro ni její práce, volný čas tráví tamtéž a když už ne, tak běhá po lesích a sbírá poklady, se kterými později pracovat může 😀 O mnoho jednodušší to mám s Honzou a… Continue reading Tipy na dárky pro muže od jídla až po Moravu

Čas v kuchyni · Sladké

Čokoládové knoflíky se supersnadným krémem

Na složité vykrajování, promazávání a zdobení mě moc neužije. Ráda vidím rychlé a snadné výsledky a brzy ztrácím trpělivost, pokud se s něčím vyloženě patlám a výsledek se ani zdaleka nepřibližuje představě. Hodně muziky za málo peněz slibují přesně tyhle malé sušenky. Když se u nás pekly poprvé, měla jsem takovou rýmu, že kromě toho,… Continue reading Čokoládové knoflíky se supersnadným krémem

Čas v kuchyni · Sladké

Perníkové sušenky s rumovým ovocem

Už několik týdnů jsem měla v hlavě vizi pro úžasně voňavou záležitost. Všechno pohromadě. Koření, sušené ovoce, rum. Vánocemi vonící koláčky padnou krásně do ruky a všichni z nich budou mít velkou radost. V kombinaci se slaďoučkým ovocem a křupavým povrchem jistě přivolají nepolapitelnou náladu. Alespoň mně se to povedlo. Perníkové sušenky jsou náš letošní hit.… Continue reading Perníkové sušenky s rumovým ovocem