Čas v kuchyni · Do skleničky · Slané a do ruky

Polentové placičky 3x jinak (Aperitivo Moment 2017)

Páteční večer přímo vybízí k tomu jít někam posedět nebo sezvat partu přátel na domácí party. Ať využijete první nebo druhou možnost, nejde většinou jen o pití. My moc rádi pořádáme mejdany vařící – ty začnou již brzy po obědě a protahují se až do noci. Společně nakoupíme potřebné suroviny a pustíme se do toho.… Continue reading Polentové placičky 3x jinak (Aperitivo Moment 2017)

Čas v kuchyni · Sladké

Pavlova s kořením garam masala & karamelizovanou rebarborou

V hlavě mi už nějakou dobu bublal nápad na nějak zvláštně kořeněný dort. Zároveň společně s jarem vyháním pavouky z mrazáku a vyklízím vše, co už to má za pár. V rohu se krčilo několik zmražených bílků po velikonočním pečení, které málokdy najdou využití. Volba byla jednoduchá. Pavlova. To je ten zázrak. WOW efekt téměř… Continue reading Pavlova s kořením garam masala & karamelizovanou rebarborou

Čas v kuchyni · Slané a do ruky · Snídaně · Zelenina

Jarní pomazánka ze skyru a kozího sýra

Medvědí smutek Je to silnější než já. Lehké chutě a suroviny s obrovskou silou každý den útočí v naší malé kuchyni a nejde se jim ubránit. Na trhu netrpělivě vyhlížím první záblesky jarní zeleniny a kupuji tolik zeleného, kolik jen můžu. Výpravu za medvědím česnekem máme již nějakou dobu za sebou. A tradičně jsem byla… Continue reading Jarní pomazánka ze skyru a kozího sýra

Maso

Králík na pivu a zelenině

V těchto dnech nechceme nic jiného, než se pořádně zahřát. Víme, že je jaro, táhne nás to k lehkým surovinám, ale vnitřní teplo je zásadní. Chcete-li i vy ctít oba principy, upečte si králíka. Pivo, zelenina a chléb. Nic víc ke štěstí nepotřebujete. Od manžela jsem dostala zákaz zveřejnit fotku králíka i s hlavou, budete… Continue reading Králík na pivu a zelenině

Čas v kuchyni · Do skleničky

Mátový čaj se skořicí

Síla bylin je neuvěřitelná. Stačí opravdu málo a s vaším tělem a myslí dokáží divy. Recepty na bylinné čaje se snad ani nedají za recepty považovat, většinou totiž neobsahují více, než dvě suroviny, z nichž jedna je voda. Čím dál tím více se snažím přiblížit přírodě a využívat její síly v době, kdy si tělo… Continue reading Mátový čaj se skořicí

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně · Žijeme

Hot cross buns – velikonoční bochánky

Při tvorbě tohoto receptu jsem se vrátila zpět do dětství, kdy mě o prázdninách babička učila vyrábět lepidlo z mouky a vody. Nadšeně jsem pak všude lepila vše, co mi přišlo pod ruku. Což mi vlastně připomíná, jak skvělé je pamatovat si všechny tyhle blbiny. A proto bych všem dětem, které kolem nás nyní běhají,… Continue reading Hot cross buns – velikonoční bochánky

Čas v kuchyni · Maso · Slané a do ruky

Domácí burgery

Malé velké sny Každý z nás si hýčká ten svůj sen. Malý nebo velký, to je vlastně úplně jedno. Všechny jsou totiž významné a jejich plnění nás pohání dál. My toužíme po domě. Takovém, kde se Vincent bude rýpat v tajných zákoutích zahrady, která zase mně poskytne nekonečnou zásobu voňavých bylinek. Takovém, ve kterém bude mít… Continue reading Domácí burgery

Čas v kuchyni · Slané a do ruky · Zelenina · Žijeme

Topinamburové chipsy

Kdy tohle skončí? Tak už vážně nevím. Kdy budu moci přestat alespoň na půl vteřiny dávat pozor na to, co synátor strčí do pusy? Buď už jsem mírně polevila nebo se tahle posedlost začala zase neúměrně stupňovat. To, že mi z fotografovaného příspěvku krade máslo, které nakousne a už nevrátí, je vlastně to nejmenší. To,… Continue reading Topinamburové chipsy

Do skleničky · Vegan

Smoothie s brokolicí

Zrádné smoothie Kdo nepije smoothie, neexistuje. I tak by se dal popsat fenomén dnešní doby. Každých pár let na nás vyskočí nějaký nový trend, který následujeme ve víře, že budeme zdravější, štíhlejší, lepší. V devadesátých letech u nás frčely müsli tyčinky, o pár let později dělená strava a nyní, s příchodem raw éry rapidně stoupá… Continue reading Smoothie s brokolicí

Slané a do ruky · Vegan · Zelenina · Žijeme

Hummus z bílých fazolí

Ztělesněné peklo Nepříjemné víkendové počasí nás zasáhlo v plné síle. Doma se nedalo vydržet, venku to snad bylo ještě horší. Vendelín to cítil a tak nám atmosféru o to více zpříjemňoval. Muž dostal spásný nápad – sbalí syna, pláštěnku, svačinu a spolehlivou zásobu plen a dá mi několikahodinové volno. Nenápadně jsem si poskočila až ke… Continue reading Hummus z bílých fazolí