Čas v kuchyni · Maso

Zelené rybí kari

Bylo jedním z vašich předsevzetí zařadit více ryb? Jenže ona to není prča, co? Sehnat na malém městě čerstvé kvalitní maso, natož to rybí, není vůbec jednoduché. Často tak přání zůstává jen u myšlenky. Na tohle zelené rybí kari můžete skvěle zužitkovat i mražené filé, které lze dnes v supermarketu sehnat v relativně dobré kvalitě… Continue reading Zelené rybí kari

Čas v kuchyni · Snídaně

Prášková granola

Nevím, jak vám, ale mně leden připadá jako takové pondělí celého roku. Proto jsem se vždy uchýlila k malému zimnímu spánku. V práci jsem si brala dovolenou. Když už jsem na dovolené byla, snažila jsem se vyhýbat všemu nepříjemnému. A když jsem skončila na „dovolené“ celoroční, vypínám úplně. Všechno. Sociální sítě, spotřebiče, povinnostmi tak nějak… Continue reading Prášková granola

Čas v kuchyni · Do skleničky

Sváteční sangria s bylinkami

Tak co? Jak se cítíte po Vánocích? Je vám těžko natolik, že se dalších blížících se oslav trochu děsíte? Nebo jste je prosvištěli s lehkou nohou i hlavou, protože se vám podařilo odolat všudypřítomným lákadlům? U mě je to všelijaké – i přesto, že mě letos vosí hnízda (kterých jsem mimochodem dělala několik dávek) nechaly… Continue reading Sváteční sangria s bylinkami

Čas v kuchyni · Sladké

Vosí hnízda ze spekulatisek s baileys krémem

Výroba vosích hnízd je něco, co mám ráda asi tak jako smažení bramboráků. Málo. Doba přípravy absolutně neodpovídá potřebnýmu množství kousků a samotné rychlosti konzumace. Každý je totiž miluje. Když jsem byla malá, dělaly jsme je s mamkou, pak tahle vánoční „povinnost“ přešla na babi, pak jsem přestala jíst cukr a z vosích hnízd si… Continue reading Vosí hnízda ze spekulatisek s baileys krémem

Čas v kuchyni · Maso · Zelenina

Salát s tuňákem a vejci

Obiloviny se v poslední době konečně dostávají na talíř ve spoustě podob. Jenže přes všechnu quinou, kukuřičnou polentu, rýži nebo jiné exotické plodiny zapomínáme na ty naše tradiční. Jáhly, pohanku, pšenici a spoustu dalších. Mám však velkou radost, že pomalu znovuobjevujeme staré plodiny, které u nás bývaly na talíři běžně. Proto bych se ráda v… Continue reading Salát s tuňákem a vejci

Soutěžte!

Již ukončeno: Vyhrajte kuchařku plnou zimních receptů

Kdo by si neužil ten moment, kdy ze zasněžené a studené zimy vejde do prohřátého a provoněného domu. Do teplé náruče místa, ve kterém na sporáku bublá horká polévka a v konvici čeká kořeněný svařák. Místo, které má svou tajnou skrýš na dobroty plnou zimních chutí. Chtěli byste vyhrát kuchařku, v níž recepty na všechny… Continue reading Již ukončeno: Vyhrajte kuchařku plnou zimních receptů

Těstoviny · Zelenina

Zapečené conchiglioni s dýní a ricottou

I když mají dýně už nějakou dobu po sezoně, máme jich doma pořád opravdu mnoho. A vy určitě taky, jinak byste nehledali další a další dýňové recepty, že? 😀 Na světě pravděpodobně není člověk, který by neměl rád těstoviny v jakékoliv podobě. A přeci jen může být ještě něco víc, než obyčejné těstoviny s omáčkou… Continue reading Zapečené conchiglioni s dýní a ricottou