Čas v kuchyni · Sladké

Citronové nanuky s bezem a podmáslím

Jsem mistr v mražení ovocných přebytků. Díky tomu máme mrazák narvaný všelijakými nanuky a zmrzlinami téměř celý rok. V čem už tak dobrá nejsem, je pravidelné dopotřebování všeho, co otevřu. Když mi z posledního receptu na jahodový cobbler zbylo přes půl krabice podmáslí, šla jsem do sebe a měla hned jasno. Bude extrémně letní zmrzlina!… Continue reading Citronové nanuky s bezem a podmáslím

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně

Jahodový cobbler s kokosovou moukou

„Nepropásni sezónu, bude tě to mrzet!“ Každoročně si tohle říkám. Každoročně jí propásnu. Počínaje jarním blázněním s chřestem, který použiju na naše osvědčené a oblíbené večeře a nevyzkouším žádnou divočinu, jsem hned ztracená. Protože i když mi všechny tyhle sezónní dary přicházejí takřka pod nos ve velkém, nedělám nic jiného, než že je sním za… Continue reading Jahodový cobbler s kokosovou moukou

Čas v kuchyni · Sladké · Snídaně · Život

Jogurtová kaše s tymiánem a svařenými meruňkami

Život bereme trochu jako samozřejmost. Vždy do chvíle, než se něco začne dít. Nebudu tu sáhodlouze vyprávět o tom, co se životu podařilo přichystat nám, vezmu to trochu z jiného konce. Važte si ho! Važte si každého dne, který máte. Jako máma jsem si dlouho říkala věci jako „už aby seděl“, „už aby mluvil“, „už aby… Continue reading Jogurtová kaše s tymiánem a svařenými meruňkami

Čas v kuchyni · Maso · Zelenina

Stir fry s vepřovou panenkou

Mám vedle sebe muže, který by přežil na těstovinách, rýži a nudlích. To mě nutí neustále vymýšlet něco nového, k čemu se dají tyhle tři rychle okoukatelné suroviny přidat. Čas je poslední dobou čím dál tím více nedostatkovým zbožím, a tak každá naše večeře bývá připravena o něco rychleji než ta předchozí. Stir fry, hezky… Continue reading Stir fry s vepřovou panenkou

Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Schiacciata s červenou cibulí a bylinkami

Pojem „máma medvědice“ mě tedy rozhodně nevystihuje, ale…! Tak nějak jsem zvyklá nechávat ve společnosti žít Vendelína jak se mu zlíbí. K dospělým se totiž umí chovat náramně (na rozdíl od toho, co je schopen předvádět doma za dveřmi). Ví, kdy a jak pozdravit, kdy poděkovat (což mě při 20 měsících věku přijde jako mírné… Continue reading Schiacciata s červenou cibulí a bylinkami

Žijeme

Workshop v Créme de la Créme

Už jste někdy byli na nejlepší italské zmrzlině v Praze? Mně se to poprvé podařilo až včera, a to rovnou při úžasném workshopu přímo s Honzou Hochsteigerem, který stojí za všemi recepty, které můžete ochutnat v Créme de la Créme, sídlící kousek od Staroměstského náměstí. Každý den se vám nestane, že byste snídali mojito. Tedy… Continue reading Workshop v Créme de la Créme

Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Quiche s hruškou a blue cheese

Tenhle koláč mi na Food Blog Marketu mizel pod rukama snad nejrychleji. Když jsme ho (několikrát) testovali, z talíře se po něm vždy doslova zaprášilo. Ladili jsme mouchy, tu něco ubrali, tu zase přidali, budu tedy doufat, že jsem se trefila do chuti alespoň těm 16 z vás, kteří měli možnost jej ochutnat také 🙂… Continue reading Quiche s hruškou a blue cheese

Čas v kuchyni · Do skleničky · Základní domácí suroviny · Zavíčkovat!

Bezový sirup s meduňkou a růží

Už několik týdnů jsem marně záviděla „lidem z východu“ všudypřítomný bez. Tady pořád nic nekvetlo a mně začalo být trochu ouvej, protože jsem si tenhle sirup naplánovala do menu na Food Blog Market. Příroda byla proti mně, lahvičky se mi nedařilo sehnat, všechno bylo špatně. Nakonec jsme společně dospěli k tomu, že sirup prostě nebude… Continue reading Bezový sirup s meduňkou a růží

Tvoříme

Menu na Food Blog Market

Jen malá aktualita k nedělnímu Food Blog Marketu. Dorazíte se podívat a třeba ochutnat některé dobroty? U mě najdete sladké i slané věci, které znáte z minulých příspěvků. U ostatních stánků se můžete těšit na další velké parády. Celá akce se koná v úžasném prostoru Kavárny co hledá jméno, což je samo o sobě příjemným zážitkem… Continue reading Menu na Food Blog Market

Čas v kuchyni · Slané a do ruky

Freestyle bylinkové tyčinky se semínky

Tento recept je inspirován kuchařkou Jak chutná dolce vita od Eleonory Gallasso, kterou jsem měla čest recenzovat pro knihkupectví Martinus. To bych však nebyla já, abych si jej zase nějak neupravila. Vy tyhle tyčinky můžete ochutnat na Food Blog Marketu, který se koná 4. června. Bylinkové tyčinky se semínky 30 – 40 ks, 20 minut +… Continue reading Freestyle bylinkové tyčinky se semínky